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Pollo a la plancha con salsa de pimientos horneados

Pollo a la plancha con salsa de pimientos horneados


Lave la pechuga de pollo y córtela en rodajas gruesas adecuadas. Ponga los trozos de carne en un plato, sazone al gusto con sal, pimienta, albahaca y salvia. Verter sobre aceite de oliva y vinagre balsámico, cubrir con film transparente y refrigerar al menos media hora.

Mientras tanto, prepara la salsa de pimiento. Los pimientos, tomates y tomates se cocinan a la parrilla. Mientras se cocinan los pimientos, guárdelos en un recipiente tapado, espolvoree con sal.

Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír un poco en 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla se haya vuelto transparente, agregue los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate, los pimientos en rodajas y el pimiento picante en cubitos. Combina el sabor de la sal y la pimienta y deja hervir un poco más.

La salsa se sirve con pechuga de pollo a la plancha.


Muslos de pollo marinados en yogur, con verduras a la plancha

Prepare la marinada de la siguiente manera: primero mezcle todos los ingredientes, luego agregue el yogur. Al final, mezcle las piernas de pollo con la marinada así creada y agregue el jugo de medio limón. Deje macerar los muslos durante 24 horas, máximo 72 horas.

Luego, freírlos a la parrilla para mantenerlos secos por fuera. Después de freír, espolvorear nuevamente con jugo de limón.

Sirve con guarnición de verduras asadas.

Esta receta es recomendada por el chef Florin Dumitrescu.

Muslos de pollo marinados en yogur, con verduras a la plancha


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(5 puntos / votos totales: 117)

Loredana Ile hace 7 años - 31 de octubre de 2011 14:49

Re: estofado de pollo con cerveza

gracias, me enseñaste a cocinar

Loredana Ile hace 7 años - 31 de octubre de 2011 14:56

Re: estofado de pollo con cerveza

Me refería a la forma general, no a esta receta.

Alina Nicoleta hace 7 años - 31 de octubre de 2011 17:55

Re: estofado de pollo con cerveza

No puedo esperar para probar esta receta. Creo que es muy sabroso

Monica Mihaly hace 7 años - 31 de octubre de 2011 19:52

Re: estofado de pollo con cerveza

uauuuuu es mi tipo de comida
Gracias, Ioana

eli hace 7 años - 31 de octubre de 2011 21:47

Re: estofado de pollo con cerveza

es el primero en la lista. se ve y suena delicioso, no puedo esperar a que llegue mañana.

Rodica hace 7 años - 1 de noviembre de 2011 09:08

Re: estofado de pollo con cerveza

¡Hola! ¿Está bien añadir unas patatas y hacer la guarnición? ¿Crees que se conserva el sabor? Gracias

Ioana hace 7 años - 1 de noviembre de 2011 09:11

Re: estofado de pollo con cerveza

está muy bien si le pones papas a la salsa.

Simona-Adina Hotea hace 7 años - 1 de noviembre de 2011 11:14 a. M.

Re: estofado de pollo con cerveza

Ioi, ¡qué Dios! Tengo todos los ingredientes, entonces.
Ah, y ayer compré espinacas frescas, entonces. Estoy en espera

Ioana hace 7 años - 1 de noviembre de 2011 11:20

Re: estofado de pollo con cerveza

la gente de aprozar me dijo que en una hora tengo espinacas frescas, así que esta noche hago arroz con espinacas.

Roxana hace 7 años - 1 de noviembre de 2011 17:39

Re: estofado de pollo con cerveza

Hablando de espinacas, Ioana ... Probé tu receta de espinacas de Transilvania el otro día. ¡EXCELENTE! y, como dice Loredana, gracias por enseñarme a cocinar. delicioso

Ioana hace 7 años - 2 de noviembre de 2011 10:09

Re: estofado de pollo con cerveza

loredana, roxana este es un gran cumplido y gracias también.

cata hace 7 años - 3 de noviembre de 2011 20:57

Re: estofado de pollo con cerveza

leído, preparado, comido muy bueno pollo y verduras, combinación favorita.

Raluca hace 7 años - 4 de noviembre de 2011 21:02

Re: estofado de pollo con cerveza

En primer lugar, gracias y enhorabuena por el sitio! También 'robé' algunas recetas, y resultaron absolutamente deliciosas. Mi amigo y mis padres están encantados cada vez que cocino algo inspirado en ti)

En segundo lugar, quisiera pedirles, si es posible, que pongan junto a la receta y el tiempo necesario para la preparación. Si ya está en el sitio, y no lo he visto, pido disculpas a miles.

¡Gracias de nuevo! ¡Y sigue así!: *

Iulia hace 7 años - 4 de noviembre de 2011 21:26

Re: estofado de pollo con cerveza

Felicitaciones por el sitio, desde que descubrí que probé una variedad de recetas publicadas y. salieron extraordinarios: D.
El guiso quedó delicioso, mi novio se lo comió todo en una mesa, luego al día siguiente lo hice de nuevo, solo que esta vez usé vino en lugar de cerveza, e hice el pollo a la parrilla.

Gracias de nuevo por las ideas

Ioana hace 7 años - 5 de noviembre de 2011 11:07

Re: estofado de pollo con cerveza

raluca, no se pierde tiempo en recetas. Intentaré cronometrarme a mí mismo de ahora en adelante. por lo general la ola me lleva y no le estoy prestando atención.

Ioana hace 7 años - 5 de noviembre de 2011 11:21

Re: estofado de pollo con cerveza

Julia, debes haber salido genial con el vino.

tavu hace 7 años - 5 de noviembre de 2011 16:33

Re: estofado de pollo con cerveza

Mi esposa y yo muchas gracias por esta receta especial. Como pequeño artificio, agregamos 400 ml de salsa de tomate casera en lugar de tomates enlatados. Super sitio, espero que continúes publicando recetas con las que estamos experimentando

Cristina DUMITRU hace 7 años - 8 de noviembre de 2011 13:18

Re: estofado de pollo con cerveza

Excelente receta, la preparé el domingo por la noche. Comí pollo del jardín, salsa de tomate con trozos de tomate preparado por mi madre. así que resultó muy, muy bueno. Pongo la guarnición de arroz a su lado. La salsa es una locura, ¡una de las mejores que he probado jamás! ¡Felicitaciones Ioana!

Ioana hace 7 años - 8 de noviembre de 2011 14:58

Re: estofado de pollo con cerveza

georgiana hace 7 años - 8 de noviembre de 2011 16:05

Re: estofado de pollo con cerveza

muchas gracias por la receta es muy buena. intentalo

lee hace 7 años - 9 de noviembre de 2011 15:44

Re: estofado de pollo con cerveza

Cociné esta receta y quedó muy buen guiso. Quiero cocinarlo hoy, pero no tengo cerveza. puedo poner vino blanco?

sicilianu Hace 7 años - 15 de noviembre de 2011 19:23

Re: estofado de pollo con cerveza

¿Tiene algo si le pongo más cerveza?

Ioana hace 7 años - 16 de noviembre de 2011 08:48

Re: estofado de pollo con cerveza

puedes agregar un poco más de cerveza, solo así hervirás sin tapa durante mucho tiempo, para que la salsa disminuya.

larisa Hace 7 años - 28 de noviembre de 2011 13:32

Re: estofado de pollo con cerveza

está super bien, me gusta, lo hice y salió genial

ionela Hace 7 años - 5 de diciembre de 2011 13:02

Re: estofado de pollo con cerveza

anca tiene 7 años - 3 de enero de 2012 3:02 p.m.

Re: estofado de pollo con cerveza

¡F bueno! ahora cae la salsa, ¡y huele bien en toda la cocina!

simona hace 7 años - 20 de enero de 2012 18:11

Re: estofado de pollo con cerveza

Hola Ioana, tu receta es muy sabrosa, como la mayoría de las que publicaste, quedé muy contenta con el resultado y como guarnición elegí hacer cuscús. Gracias.

ana hace 7 años - 3 de febrero de 2012 14:52

Re: estofado de pollo con cerveza

Yo también lo intentaré. felicitaciones por las sabrosas recetas que publicas

Patricia hace 7 años - 10 de febrero de 2012 20:10

Re: estofado de pollo con cerveza

Tengo una pregunta. Si quiero agregar papas, ¿cuándo debo ponerlas?

Ioana hace 7 años - 10 de febrero de 2012 20:16

Re: estofado de pollo con cerveza

cuando se tapa la olla y se deja cocinar por otros 30 minutos. Hervir las papas en 15-20 minutos.

Roxanna Mika hace 7 años - 17 de febrero de 2012 11:07

Re: estofado de pollo con cerveza

¿El comino molido / comino no es lo mismo que el comino?
He mirado el departamento de condominios muchas veces y nunca he visto bolsas de este
me puedes dar una propina, algo? te rooog

Ioana hace 7 años - 17 de febrero de 2012 11:11

Re: estofado de pollo con cerveza

lo puede encontrar en las tiendas naturistas o en las tiendas de alimentos árabes. en las tiendas naturistas normalmente se vende: [enlace]

Roxanna Mika hace 7 años - 17 de febrero de 2012 11:33

Re: estofado de pollo con cerveza

Espero encontrarlo en el techo, no tengo tiendas árabes en mi área ... ¿sabe intenso ?? el guiso cambió a gusto si no lo encuentro y no lo pongo ??

Ioana hace 7 años - 17 de febrero de 2012 11:43

Re: estofado de pollo con cerveza

tiene un sabor super intenso. un amigo lo describió como oliendo a "sudor de trabajador". perdón por esta comparación no muy apetecible, pero es como el queso: el olor mueve la nariz, pero el sabor es divino. sin embargo, el comino se siente en los alimentos. si lo compras también puedes hacer adobo, mi especia favorita para el pollo

Roxanna Mika hace 7 años - 17 de febrero de 2012 15:06

Re: estofado de pollo con cerveza

Pues entonces la buscaré, aunque en esta receta me la salte, para tenerla en casa en el futuro .. ya sabes k evité muchas recetas publicadas por ti por esta especia, aunque me hubiera gustado probar . Muchas gracias por su ayuda cada vez: *

Roxana hace 7 años - 18 de febrero de 2012 21:27

Re: estofado de pollo con cerveza

Ioana, gracias una vez más por tu ayuda en la cocina y por tus deliciosas recetas. Esta receta es genial, mi esposo pidió un suplemento y solo salivo cuando lo pienso. ¡Gracias!

Angelica hace 7 años - 27 de febrero de 2012 10:34

Re: estofado de pollo con cerveza

¿se puede hacer con cerveza morena?

Angelica hace 7 años - 27 de febrero de 2012 10:36

Re: estofado de pollo con cerveza

Quería escribir marrón. Perdón por la prisa.

Ioana hace 7 años - 27 de febrero de 2012 11:28

Re: estofado de pollo con cerveza

para el delicado sabor del pollo mejor una cerveza rubia.

lenuta barz hace 7 años - 27 de febrero de 2012 13:04

Re: estofado de pollo con cerveza

Lo hice ahora que tenía todo lo que necesitaba y soy excelente y buena. Gracias

Angelica hace 7 años - 27 de febrero de 2012 23:42

Re: estofado de pollo con cerveza

entonces así será con la cerveza rubia.

otilia hace 7 años - 11 de marzo de 2012 14:51

Re: estofado de pollo con cerveza

También hice guiso con pollo y cerveza el otro día, y quiero decir que fue maravilloso. Comí con mi prometido, y lo que sobró, lo metí en el congelador para que me sea más fácil la próxima vez que no lo haga. tienen tiempo para cocinar (somos estudiantes).
Enhorabuena por el sitio y las recetas, una para mí, eres de gran ayuda cuando se me acaban las ideas.

Andreea hace 7 años - 25 de marzo de 2012 14:53

Re: estofado de pollo con cerveza

No puedo esperar para probar esta receta: D

Irina hace 7 años - 5 de abril de 2012 21:09

Re: estofado de pollo con cerveza

Y deliciooooos. ¡Y muy sencillo de hacer si logré hacerlo a los 16 años! No necesariamente puse las especias escritas como están en Canadá y no como se llaman en francés, ¡pero de todos modos fue muy bueno!

Rodica Chifor hace 7 años - 5 de abril de 2012 21:41

Re: estofado de pollo con cerveza

gracias, por esta receta y por muchas otras, soy nuevo en este sitio y probé esta receta, es extraordinaria, a mi esposo le encantó

Raicu hace 7 años - 28 de abril de 2012 18:13

Re: estofado de pollo con cerveza

resultó muy bueno, aunque para ser honesto, realmente no confiaba en él. pero dije que no!? '. solo k pongo más pimientos picantes por las ganas de que salgan picantes Esta es la primera vez que salgo de mi camino en cuanto a gastronomía. ms mucho Ioana: *

Misa hace 7 años - 2 de mayo de 2012 12:16

Re: estofado de pollo con cerveza

suena bien y ahora mismo estoy empezando a cocinar, espero que le guste a mi marido porque es muy pretencioso. gracias por las ideas

Diana hace 7 años - 1 de junio de 2012 17:03

Re: estofado de pollo con cerveza

Ioana hace 7 años - 1 de junio de 2012 17:08

Re: estofado de pollo con cerveza

¿Es la nota aprobatoria?
debajo de las imágenes de detalle de la receta (imágenes pequeñas) encontrarás el texto "Tu voto". elija de la lista la nota deseada y luego presione el botón "" Enviar "

Diana hace 7 años - 2 de junio de 2012 21:23

Re: estofado de pollo con cerveza

Quería darle 10, pero todavía no veo "su voto" y miré detenidamente varias veces. La receta es extraordinaria, solo que le puse mucho orégano y comino))) y tuve que agregar unos 300 gramos de agua, es culpa mía, ¡lo sé!

ana hace 6 años - 15 de agosto de 2012 23:19

Re: estofado de pollo con cerveza

¡Hola! Hice esta receta para 3 suecos y se convirtieron en su comida favorita ¡Muchas gracias!

Sorina hace 6 años - 21 de agosto de 2012 11:08

Re: estofado de pollo con cerveza

es muy bueno !! felicidades Ioana.

Sorina hace 6 años - 1 de septiembre de 2012 14:11

Re: estofado de pollo con cerveza

¿Ioana el comino molido es lo mismo que el comino? ¡Muchas gracias!

Ioana hace 6 años - 2 de septiembre de 2012 12:40

Re: estofado de pollo con cerveza

no sorina, no es lo mismo. No puedo sugerir ningún sustituto del comino, porque el aroma es específico, fuerte. lo puede encontrar en tiendas naturistas (semillas o molidas) o en tiendas de hierbas.

florica Hace 6 años - 11 de octubre de 2012 11:07

Re: estofado de pollo con cerveza

Mi grado es 10, ahora estoy buscando en la computadora qué comida hacer con la caja llena de aves del campo, ahora lo sé, buscaré otras recetas tuyas.

diana dunca hace 6 años - 22 de octubre de 2012 12:42

Re: estofado de pollo con cerveza

esta noche lo haré, creo que se hace muy rápido

dosofteiloredana hace 6 años - 26 de octubre de 2012 17:59

Re: estofado de pollo con cerveza

es una receta especial gracias

Razvan hace 6 años - 6 de noviembre de 2012 20:51

Re: estofado de pollo con cerveza

Buenas noches, segunda ronda de estofado de pollo con cerveza. La primera vez que salió genial, mi amigo se sorprendió gratamente de cómo salió, espero que resulte igual.

Gracias Ioana por la receta: d

IulyaOky Albastri hace 6 años - 1 de diciembre de 2012 11:48

Re: estofado de pollo con cerveza

Tus recetas son muy buenas. guisar una bondad. me das ideas de comida todos los días

Marinescu Amalia hace 6 años - 6 de diciembre de 2012 20:10

Re: estofado de pollo con cerveza

te deshuesas los muslos antes de freírlos, ¿verdad?

Ioana hace 6 años - 6 de diciembre de 2012 20:33

Re: estofado de pollo con cerveza

Usé muslos deshuesados. pero cualquier pollo es bueno, incluso la carne de hueso.

Marinescu Amalia hace 6 años - 6 de diciembre de 2012 20:34

Re: estofado de pollo con cerveza

ok, pero hay que deshuesarlos antes de freírlos, ¿verdad?

Ioana hace 6 años - 7 de diciembre de 2012 08:51

Re: estofado de pollo con cerveza

Dije que no necesariamente. la carne con hueso también está buena y se fríe así. pero no me gusta pelear con mis huesos cuando se trata de guisos y luego uso carne deshuesada. es solo una elección personal. pero también hay alas y martillos (con hueso) en esta receta.

ama Hace 6 años - 29 de diciembre de 2012 15:15

Re: estofado de pollo con cerveza

solo amtoczania en el fuego y se ve muy bien, el sabor es bueno pero un poco amargo? ¿Es de orégano o porque usó pimientos verdes? No tenía rojo y dije que era lo mismo, pero creo que es un poco amargo.

Ioana hace 6 años - 2 de enero de 2013 08:15

Re: estofado de pollo con cerveza

Ama, ten cuidado, la cerveza puede ser amarga. use una cerveza ligera (normalmente le pongo peroni al pollo).

Adriana Lenuta Ion hace 6 años - 15 de febrero de 2013 12:59

Re: estofado de pollo con cerveza

Hola Ioana. En primer lugar, quiero que me agradezcas las recetas que me envías. Probé esta receta, era "tuper gotosa", como dijo mi hijo, tomé una ración y un amigo italiano dijo que era sensacional, también te di tu dirección. Voy a hacer esta salsa y ponerla en un frasco y comerla a la parrilla el domingo, fue idea de mi amigo ..

Sanda Ana Tentis hace 6 años - 16 de abril de 2013 15:11

Re: estofado de pollo con cerveza

Monica Ghenta hace 6 años - 16 de mayo de 2013 16:40

Re: estofado de pollo con cerveza

Quiero decirte que usé algunas de tus deliciosas recetas y puedo decir que todas quedaron súper ricas, quiero agradecerles todo el esfuerzo y definitivamente es apreciado por muchos.
Se ha convertido en mi principal fuente de inspiración.
Querida Monica

Ioana hace 6 años - 16 de mayo de 2013 19:43

Re: estofado de pollo con cerveza

Wendy hace 6 años - 23 de mayo de 2013 23:35

Re: estofado de pollo con cerveza

Esto luce delicioso. ¿Alguien puede traducir esta receta al inglés? Gracias por adelantado.

costelino19671 hace 5 años - 30 de julio de 2013 23:39

Re: estofado de pollo con cerveza

cerveza con o sin alcohol.

Ioana hace 5 años - 31 de julio de 2013 09:49

Re: estofado de pollo con cerveza

catalin hace 5 años - 19 de septiembre de 2013 18:36

Re: estofado de pollo con cerveza

Alexandra hace 5 años - 14 de octubre de 2013 15:55

Re: estofado de pollo con cerveza

lucia hace 5 años - 23 de octubre de 2013 13:21

Re: estofado de pollo con cerveza

Delicioso. Acabo de apagar el fuego. Gracias por las recetas, Ioana.

deea hace 5 años - 6 de noviembre de 2013 17:06

Re: pollo con cerveza

algo similar que también es muy bueno. poner el aceite, la carne de pollo deshuesada con un vaso de agua y poner la tapa encima. Cuando ves que el agua ha bajado la tapa y le pones una lata de cerveza, vuelves a poner la tapa y de vez en cuando abres la tapa, le agregas un poco de sal o manjar según tus preferencias y dejas un poco de pantrujel. durante otros 3-4 minutos después de los cuales la comida estará lista. buen apetito

Ioana hace 5 años - 7 de noviembre de 2013 08:40

Re: estofado de pollo con cerveza

poner en tunci. yaaaami, ¡qué gran idea, deea!

alissa hace 4 años - 22 de octubre de 2014 17:01

Re: estofado de pollo con cerveza

muy bueno, incluso delicioso. Yo también soy pretenciosa en el gusto, no como niki cuando cocino y no sale como quiero, esperé a cocinar antes de dar mi opinión y de hecho, delicioso. tarjetas de felicitación nota 10

Andrei hace 3 años - 12 de septiembre de 2015 20:16

Re: estofado de pollo con cerveza

Livia hace 3 años - 1 de octubre de 2015 02:04

Re: estofado de pollo con cerveza

"¡Exquisito!" Así es como mi esposo describió la salsa para guisar. Probé otras recetas en su sitio y el resultado fue muy bueno, así que llegó el momento de decir "gracias" por las ideas y el esfuerzo. Felicitaciones por el sitio.
Todo lo mejor,
Livi

Ioana hace 3 años - 1 de octubre de 2015 10:21

Re: estofado de pollo con cerveza

parece que los hombres realmente aprecian la cerveza en cualquier forma. como yo de todos modos
Gracias por tus comentarios.

vera hace 3 años - 27 de octubre de 2015 13:12

Re: estofado de pollo con cerveza

Querida Ioana, ¡quiero felicitarte por las recetas! Estuve sin catering durante una semana y dije que cocine durante una semana para que no me muera y no he podido dejar de cocinar durante un mes y medio, ¡tus recetas son tan buenas! ¡El estofado salió super rico! Gracias ! ¡Mil buenos pensamientos para ti!

Ioana hace 3 años - 2 de noviembre de 2015 09:43

Re: estofado de pollo con cerveza

¡Muchas gracias! Sigo cocinando.

ioanao hace 2 años - 2 de marzo de 2017 13:11

Re: estofado de pollo con cerveza

Es una locura. Agregué un pimiento amarillo y 2-3 champiñones, pero aún así quedó bien. Gracias por la receta

Beatrice Morariu Hace 12 horas - 8 de junio de 2019 19:42

Re: estofado de pollo con cerveza

¡Este guiso es excelente! Mi amigo es noruego y le encanta el estofado de cerveza. Muchas gracias por la receta. Soy un fan absoluto de su sitio y quiero mencionar esto cada vez que escribo un comentario. ¡Gracias por todas las recetas sabrosas que ya probé!


Pollo a la plancha con salsa de pimientos horneados


Lave la pechuga de pollo y córtela en rodajas gruesas adecuadas. Ponga los trozos de carne en un plato, sazone al gusto con sal, pimienta, albahaca y salvia. Verter sobre aceite de oliva y vinagre balsámico, cubrir con film transparente y refrigerar al menos media hora.

Mientras tanto, prepara la salsa de pimiento. Los pimientos, tomates y tomates se cocinan a la parrilla. Mientras se cocinan los pimientos, guárdelos en un recipiente tapado, espolvoree con sal.

Picar finamente la cebolla y el ajo, sofreír un poco en 2 cucharadas de aceite de oliva. Cuando la cebolla se haya vuelto transparente, agregue los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate, los pimientos en rodajas y el pimiento picante en cubitos. Combina el sabor de la sal y la pimienta y deja hervir un poco más.


En esta receta también se puede utilizar pechuga de pollo cortada en trozos y al horno, o muslos de pollo que podemos cocinar a la parrilla ya calentados, de los pimientos horneados (cuánto se dorarán un poco), luego poner con la salsa de pimientos al horno (Opcional).

Muslos de pollo lavados, limpios de plumas, sazonados con sal pimienta, las ponemos en un bol frío, para quitar las especias de las especias, cuidando el resto de ingredientes.

Pimientos los ponemos a la parrilla caliente (carbón si nos quedamos en casa, o parrilla si nos quedamos en el bloque), volteándolos por todos lados hasta que estén horneados, luego se ponen en un bol o bolsa plástica a cocer al vapor y se limpian ligeramente. pelar, unos 20 minutos.

Pimientos horneado y enfriado, limpiar la piel, quitar el tallo y las semillas, cortar en tiras finas en una superficie de trabajo, luego agregar en el momento adecuado en salsa de tomate de la sartén de teflón.

a sartén de teflón, punem petróleo el incienso, ajo limpiar y triturar con una hoja de cuchillo, mezclando aprox. 1-2 segundos (cuánto ajo toma el sabor del ajo, luego retírelo y retírelo), jugo de tomate, vino blanco o agua, se agrega azúcar, dejándolo hervir, luego pon los pimientos morrones cortar rodajas finas y es sazone la salsa con sal, pimienta y tomillo seco hacia el final.

Sobre sierra caliente, podemos poner piernas de pollo frito antes de dárselo a horno ( siendo mucho más sabroso) hasta que solo tome un color dorado (el resto del proceso de cocción continuará en el horno).

a bandeja cuadrada 30/30 cm, empapelado con 3-4 cucharadas de aceite de oliva sentarse piernas de pollo (si elijo la opción barbacoa) o la pechuga de pollo cortada en trozos grandes, sobre lo que añadimos la salsa de pimiento morrón.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

Bandeja cubrirá con un papel de aluminio (para hervir el pollo a fuego lento y que penetre lo suficiente), se administra en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, después de lo cual se retira el papel de aluminio, dejándolos quietos 20 minutos, Llegar pollo dorado (cuidando que cada 10 minutos, espolvorear la carne con la salsa de la bandeja, para que no se seque, sino que quede jugosa).

Los muslos de pollo con salsa de pimiento morrón se pueden servir con una guarnición de puré de papas, vegetales naturales y salteados (brócoli, zanahorias, etc.), siendo una cena o almuerzo dominical completo (proteínas y vitaminas).


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kamkrys75 (Chef de cuisine), 19 de julio de 2011

Aquí está la prueba querida "saresipiper" para grill http://aromedinbucatarie.wordpress.com/2011/07/14/pulpe-de-pui-la-gratar-cu-cartofi-copti/ Por favor, el administrador del sitio para comprobar ip donde dejar estos comentarios viciosos a todos los competidores. excepto una de ellas, que es una de las participantes en el concurso. Gracias Cris. *

CristinaD (Chef de cuisine), 18 de julio de 2011

para saber "fetili" que la apariencia también difiere dependiendo del tipo de parrilla) cuantas recetas me mata kami con días daré fotos de saliva mucho y bueno :))))

Licuta Marin (Chef de cuisine), 17 de julio de 2011

No echo de menos la barbacoa. Excelente !!

salt & pepper (Master chef), 16 de julio de 2011

Por lo que se puede ver en las imágenes, NO hay patas a la parrilla, ¡sino en el horno! De lo contrario, los pones a la parrilla, ¡estoy seguro!


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¿Tiene usted alguna pregunta? Pregunta! Estoy feliz de poder ayudarte. Si te gusta esta receta, espero que dejes un comentario con algunas ESTRELLAS. Además, compártelo en las redes sociales. No olvides etiquetarnos en #ChiliPepperMadness. ¡No tienes que compartirlo! ¡Gracias! - Mike H.

  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ de taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza soy salsa
  • 2 cucharadas de salsa Worcestershire
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1 cucharadita de romero recién picado
  • Sal y pimienta para probar
  • ½ taza de aceite de sésamo
  • ¼ de taza de vinagre de arroz
  • ¼ taza soy salsa
  • 2 cucharadas de aceite de chile
  • 2 cucharadas de salsa picante
  • 3 cucharadas de especias shichimi togarashi
  • Sal y pimienta para probar
  • 3 kilogramos de alitas de pollo separadas, sin las puntas de las alas (puede usar cualquier corte de pollo para esta marinada)
  1. Batir todos los ingredientes en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.
  2. Deje marinar el pollo en una bolsita o en un tazón grande y sellado, al menos 1 hora en el refrigerador o durante la noche para una mayor penetración de los sabores. 24 horas es ideal para un adobo de pollo.
  1. Abra la rejilla de ventilación inferior de la parrilla.
  2. Apile sus encendedores de carbón Kingsford en una pirámide en la parrilla en la parte inferior de la parrilla. Agregue líquido más fácilmente (de acuerdo con las instrucciones del producto) o use un iniciador de canasta.
  3. Enciende las brasas. Deja la parrilla destapada. Arde hasta que las llamas mueren y el carbón en llamas comienza a tornarse gris.
  4. Extienda los encendedores en una sola capa cuando estén cubiertos de ceniza.
  5. Retire las alitas de pollo de la marinada y deseche la marinada. Hervir las alitas de pollo durante 20 minutos, volteándolas una vez por la mitad. Presta atención a ellos, para que la piel no se queme. Se ha demostrado que las alas solo dan un sentido de proporción.
  6. ¡Disfrutar!

Los tiempos de cocción variarán para diferentes cortes de pollo. Los cortes más grandes pueden tardar más en cocinarse. Lo mejor es ir con la temperatura. El pollo se hace cuando mide 165 grados F internamente.

Información nutricional Receta de pollo a la parrilla Cantidad de receta por porción calorías 675 Calorías de grasa 549 % Valor diario * Graso 61 g94% Grasas saturadas 11g55% Colesterol 94 mg31% Sodio 1409 mg59% Potasio 374 mg11% Carbohidratos 7g2% 2g de fibra8% 3g antiguo3% Proteína 25g50% Vitamina A 1422 UI28% Vitamina C 8 mg10% Calcio 43 mg4% Planchar 3 mg17% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Pin34 Share2 Tweet Email Yum 36 Acciones


Ingredientes de la pasta con salsa de pimiento al horno:

  • 400 gramos de pasta corta (yo usé penne)
  • 600 gramos de pimientos morrones (o 400 gramos de pimientos horneados congelados o enlatados)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de caldo de tomate concentrado (puré de papas)
  • 2-3 ramitas de albahaca fresca o 1 cucharadita de albahaca seca
  • 200 gramos de nata líquida para cocinar (con un 12-15% de grasa suficiente) y pimienta

Preparación de pasta con salsa de pimiento al horno:

Para esta receta, recomendaría especialmente los pimientos rojos y amarillos, que le darán un bonito color a la salsa, pero esta vez también tuve uno verde y en mi opinión el color final del plato no sufrió.

Si usa pimientos frescos (si aún no tiene pimientos cocidos) sepa que también se pueden cocinar en la cocina, no es necesario asarlos a la parrilla. Basta con colocar los pimientos en una sartén bien calentada en la que se pone una cucharadita de aceite, tapar con una tapa para no llenar de humo toda la cocina y asarlos bien por todos lados, tocándolos de vez en cuando. La cáscara de los pimientos debe volverse marrón oscuro. Cuando estén bien cocidos, saca los pimientos en un bol y cúbrelo con una tapa, se enfriarán lentamente, humeando ahí y esto te ayudará a pelarlos fácilmente.

Entonces, antes que nada, los pimientos deben hornearse. Una vez que los pimientos se hayan enfriado y la cáscara se desprenda fácilmente, limpie bien la piel quemada.

Retira el tallo y la mayor cantidad de semillas posible, pero el delicioso jugo que dejan los pimientos se recoge en un bol.

1. Pon al fuego una olla de 4-5 litros de agua en la que le agregas 1 cucharada de sal.

2. Los pimientos horneados y limpios de semillas se cortan en tiras (figura 1).

3. Limpiar y triturar el ajo, poner el aceite de oliva en una sartén fría y espaciosa, agregar el ajo machacado y poner al fuego, revolviendo constantemente, para que el ajo suelte gradualmente su sabor en el aceite que se calienta (si no especialmente como el ajo, deje los cachorros enteros y en cuanto el aceite se haya calentado y los dientes de ajo estén ligeramente dorados, retírelos de la sartén).

4. Cuando el agua hierva, sumerja la pasta en la olla. La pasta hervirá 2 minutos menos que el tiempo de cocción indicado en el paquete (por ejemplo, si dice 9 minutos en el paquete, solo hervirán 7).

5. Tan pronto como la sartén comience a chisporrotear, agregue las tiras de pimientos horneados junto con la salsa que dejaron (imagen 2).

6. Freír las tiras de pimiento en la sartén durante aproximadamente 1 minuto, luego agregar el caldo y la albahaca partida en los trozos (o, en su caso, la albahaca seca).

7. Después de 2-3 minutos, agregue la nata líquida (imagen 3), sazone con sal y pimienta recién molida al gusto y lleve la salsa a ebullición, luego apague el fuego (imagen 4).

8. Una vez que la pasta haya hervido según las instrucciones del punto 4 (2 minutos menos del tiempo indicado en el paquete), recoger una taza del agua en la que hirvieron y escurrir el resto. Escurre la pasta, sumérgela en la salsa de pimiento, agrega a hervir tanta agua de la pasta como se pueda mezclar fácilmente y hiérvela en la salsa por otros 2 minutos, revolviendo de vez en cuando en el fondo de la sartén para que no se pega (imagen 5).

Sirve la pasta con salsa de pimiento horneado inmediatamente, caliente, posiblemente, si la tienes, adornada con una hoja de albahaca fresca (yo no la tenía, pero para nuestro gusto quedaban bastante bonitas así: P).

Son sabrosos, increíblemente sabrosos. :) Buen apetito y te espero con impresiones!


Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo

Si todavía horneaba muchos pimientos para zacusca, también los incluía en varias recetas, como esta deliciosa receta Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo.

Esto es maravilloso Guiso de pimientos al horno con pechuga de pollo y queso de fuelle. Nos gustó más y lo hemos estado repitiendo semanalmente últimamente.

El queso de fuelle agregado hacia el final le dio un sabor especial, pero todos los ingredientes combinaron a la perfección.

¡Y va maravillosamente servido con polenta caliente!

Tuve una fuente de inspiración receta de bucătăraș.ro ¡y me gustaría agradecer mucho al autor!

También agregué pechuga de pollo, porque mi familia prefiere especialmente los platos de carne.

También de la categoría de recetas con pimientos horneados, también recomiendo:

También puedes preparar una polenta para ambas recetas, porque van muy bien acompañadas.

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