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Pinchos de pollo

Pinchos de pollo


Preparamos adobo para pollo:

Trituramos el ajo, le añadimos 2-3 cucharadas de salsa de soja y aceite de oliva. Lo sazonamos con orégano y albahaca. Cortamos el pollo en trozos y lo ponemos en el adobo. Lo metemos en la nevera durante 30 min. 1 hora.

Después de eso cuidamos la berenjena. Se puede usar con o sin piel. Yo lavé la berenjena. La corté en cubitos, la salamos y dejamos así por unos 25 minutos.

Pelar los champiñones y cortarlos por la mitad Cortar la rosquilla, los tomates, las cebollas en cubos.

Ponemos 2 piezas de cada uno en los palitos de las brochetas y las ponemos a la parrilla.


Mezclar la mostaza con la miel, la salsa de soja y el aceite de maní hasta que parezca mayonesa. Sazone y agregue las hojas de romero, la leche batida. Mezclar bien y verter sobre la carne cortada en trozos generosos. Mezclar bien, tapar y dejar toda la noche en el frigorífico.

Lavamos y limpiamos las verduras. Los cortamos en trozos / rodajas. Rompí la cola de las setas.

Ponemos las verduras y la carne en palitos, como queramos.

Con las verduras restantes, también hice algunas brochetas de verduras. Los puse en la parrilla eléctrica hasta que se doren. Como también tenía un poco de maíz hervido, lo asé un poco y lo serví junto a las brochetas de verduras, también espolvoreado con aceite de oliva y vinagre balsámico.

La receta de Brocheta de Pollo fue propuesta por MAYA en el foro culinar.ro

Serví las brochetas de pollo con ensalada de papa con cuervo y hierba de olivo + ensalada de pepino con la misma hierba, aceite y vinagre de manzana. ¡Buen apetito!


Método de preparación

Cortar la pechuga de pollo en trozos adecuados, colocarlos en una bandeja y cubrir con leche, cubrir con film transparente y dejar enfriar durante 1 hora.

Ponemos los palitos de brocheta en agua durante 30 minutos,

En un bol mezclar las especias, agregar la pechuga de pollo escurrida y dejar enfriar nuevamente por 30 minutos.

Mientras tanto, preparar las verduras, hervir las setas y escurrirlas bien de agua, pimientos, tomates, lavar y cortar los cuadritos, limpiar la cebolla y lavarla,

Formar las brochetas, alternando la carne con las verduras, untarlas con un poco de aceite y freírlas a la parrilla bien caliente por ambos lados.


Mezclar la mostaza con la miel, la salsa de soja y el aceite de maní hasta que parezca mayonesa. Sazone y agregue las hojas de romero, la leche batida. Mezclar bien y verter sobre la carne cortada en trozos generosos. Mezclar bien, tapar y dejar toda la noche en el frigorífico.

Lavamos y limpiamos las verduras. Los cortamos en trozos / rodajas. Rompí la cola de las setas.

Ponemos las verduras y la carne en palitos, como queramos.

Con las verduras restantes, también hice algunas brochetas de verduras. Los puse en la parrilla eléctrica hasta que se doren. Como también tenía un poco de maíz hervido, lo asé un poco y lo serví junto a las brochetas de verduras, también espolvoreado con aceite de oliva y vinagre balsámico.

La receta de Brocheta de Pollo fue propuesta por MAYA en el foro culinar.ro

Serví las brochetas de pollo con ensalada de papa con cuervo y hierba de olivo + ensalada de pepino con la misma hierba, aceite y vinagre de manzana. ¡Buen apetito!


Pasos

Paso 1

Corta la pechuga de pollo en cubos, habrá 3-4 cubos en cada espiga.
Mezclar en un bol el aceite, la salsa de soja, la miel, la pimienta y el ajo machacado.
Poner el pollo en la salsa, cubrir con papel aluminio y dejar enfriar durante 1 hora.

Paso 2

Pelar una cebolla y cortarla en cuartos.
Sacamos el pollo de la salsa y cortamos los pimientos en tiritas y luego en cubos
Ponga los palitos de brocheta en agua fría 30 minutos antes de usarlos para que no se quemen durante la fritura. Cogemos cada palito y ponemos capas alternativas de pimientos, cebollas y carne.

Paso 3

Engrasa cada tostada con la salsa en la que estaba la carne.

Freír las brochetas a la parrilla en el horno eléctrico durante 30 minutos a 170 grados, o en la parrilla de carbón.
Gire las brochetas durante el horneado y dórelas a su gusto.
Sirve con ensalada y una copa de vino tinto.


Brochetas con pollo tikka masala

Brochetas con pollo tikka masala, un plato con una explosión de especias orientales, ¡así que no puedes evitar enamorarte del sabor final!

Si no desea preparar brochetas de pollo, simplemente puede freír la carne en la estufa o en el horno. Y si quieres una sabrosa salsa de tomate, te dejo a continuación la lista de ingredientes y pasos a seguir.

Salsa de tomate
  • 2 tomates
  • 1 taza de caldo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cebollas
  • 2 cm de jengibre afeitado
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de cardamomo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharada de crema agria
  • 1 cucharadita de mezcla de garam masala
  • oriandru fresco.

En una sartén profunda poner el aceite y todas las especias, menos decorar la masala y dejar por unos segundos, hasta que los sabores comiencen a soltarse, luego poner la cebolla y el ajo finamente picados, mezclar. Cuando la cebolla se vuelva translúcida, agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo de tomate y 1 taza de agua, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la salsa disminuya. Después de que la salsa haya bajado, licuar la mezcla para obtener una salsa fina, luego agregar la carne dorada, decorar el masala y la crema agria, mezclar bien y dejar al fuego durante 5 minutos. Apagar el fuego, poner el cilantro picado y taparlo.

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Etiqueta: brochetas de pollo

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Ingredientes que necesitas para 8 pinchos de pollo:

2 piezas de pechuga de pollo deshuesada
2 tomates
2 pimientos verdes
2 cebollas
4 hongos
especias de pollo
sal
pimienta
polvo de ajo
pimenton

Corta la pechuga de pollo en trozos. Agregue una mezcla de especias (sal, pimienta, especias de pollo, pimentón y ajo en polvo) sobre las piezas y déjelas a un lado. Durante este tiempo, corte todas las verduras como el pollo.

Los palillos de bambú especiales para brochetas se riegan para que no se quemen en la parrilla. Los platos de pollo y verduras se colocan en palos de bambú alternativos.

¡Déjalos asar durante unos 15-20 minutos y estamos listos para servir estas deliciosas brochetas de pollo!

La receta tiene una complejidad baja. cocinera pinchos de pollo es una opción perfecta para las personas que desean un plato a la parrilla muy sabroso. Entonces en un máximo de una hora puedes servir los deliciosos pinchos de pollo sin poner demasiado esfuerzo.


1 pechuga de pollo
1 pimiento morrón grande
1-2 cebollas
200 gr de yogur
vegetar
sal pimienta
romero, orégano

Deshuesar la pechuga y cortar en cubos de unos 2-3 cm. Hacer un adobo de yogur, vegeta, sal, pimienta, orégano y romero, mezclar con la pechuga de pollo y dejar enfriar durante una hora para que penetre los sabores (lo dejé marinado toda la noche y quedó tierno y muy sabroso).
Cortar el pimiento y la cebolla en dados de 2-3 cm. Insertar en el pincho palitos primero un cubo de pechuga, uno de pimiento, uno de cebolla, nuevamente pecho, pimiento, cebolla, y tanto como permita el pincho. Pon las brochetas a la parrilla y deja que se doren un poco. No las dejes demasiado tiempo porque la pechuga de pollo se endurece y luego pierde su sabor.

Prueba también esta receta en video


  • Yogur griego (125 ml)
  • Aceite de oliva (20 ml)
  • Boya (2 gr)
  • Chimen (1 gr)
  • Limón, piel y jugo (1)
  • Sal (5 gr)
  • Pimienta negra (1 gr)
  • Dientes de ajo picados (4)
  • Palillos de madera
  • Pechuga de pollo (450 gr)

Tiempo requerido: 4 horas y 20 minutos.

Tarda 10 minutos en prepararse, 4 horas en marinar y 10 minutos en cocinar

Puedes variarlos según tus gustos para realzar diferentes sabores.

Revuelva para esparcir uniformemente y deje marinar el pollo durante 4 horas en el refrigerador.

Mientras tanto, corte las brochetas de madera al tamaño de la canasta de la freidora. Envuelva los trozos de pollo en cada brocheta.

Hervir a 200 grados durante 10 minutos. Puedes girar los 5 minutos para emparejarlos.

Como has visto, esta receta de freidora también es muy fácil de hacer. El único inconveniente es que necesitarás al menos 4 horas para marinar el pollo. Sin embargo, con un poco de planificación, esto no debería ser un problema, ya que preparar la salsa y marinar el pollo solo tomará 10 minutos.

Si quieres conseguir un mejor acabado en esta receta, puedes comprar el paquete de accesorios de freidora y utilizar la parrilla especial para brochetas y brochetas. Como ya hemos comentado en otras ocasiones, merece la pena comprarlos, porque conseguirás muchos de ellos en varias recetas.


Brochetas de pollo & # 8211. Una buena idea para un almuerzo maravilloso

Hoy solo quiero comer brochetas con pollo caracoles. Este maravilloso almuerzo se diferencia de los platos clásicos. Se ve muy bien y sabe delicioso. Te recomiendo que pruebes también esta receta. Puedes comer brochetas con pollo y caracoles con puré de patatas. Es una combinación muy sabrosa.

Ingrediente:

  • 4 piezas de pechuga de pollo
  • 150 gr de jamón prensado
  • 150 gr de tocino en rodajas
  • Sal, pimienta negra molida
  • Ajo en polvo, mezcla de especias a la plancha

Método de preparación:

Primero tenemos que cortar los trozos de pechuga de pollo y batirlos con un martillo a rodajas. Luego sazone con sal, pimienta, ajo en polvo y una mezcla de especias asadas por ambos lados.

Ponemos lonchas de jamón y tocino sobre las pechugas de pollo y las enrollamos. Luego las ponemos en una bandeja y las metemos en el congelador durante 60 minutos.

Cortar los rollitos de pechuga de pollo y poner cuatro piezas en una brocheta. (dependiendo del tamaño de la sartén, ponemos más o menos pollo caracoles). Luego sofreír cada brocheta en aceite caliente, por ambos lados hasta que estén doradas.

Luego los sacamos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite. Elegí comer las brochetas con pollo y caracoles con una ración de puré de patatas. Puedes probar esta receta hoy, para convencerte de que es realmente buena.

Así, pondrás sobre la mesa un delicioso platillo que comerás con mucho gusto. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!