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Albóndigas marinadas

Albóndigas marinadas


Cómo preparar albóndigas:

Picar finamente la cebolla y mezclar con la carne, el ajo machacado, el huevo batido y el pan rallado. Sazone con sal y pimienta y agregue un poco de pimentón.

Con ayuda de las manos ligeramente mojadas damos forma a las albóndigas redondas un poco más grandes que una nuez que freímos al baño de aceite.

Cómo preparar la salsa:

Picar finamente la cebolla y sofreírla en un poco de aceite. Agrega 1/2 vaso de agua y déjalo hervir durante 10 minutos.

Agrega el jugo de tomate frío y la harina hasta que quede suave, agrega las especias y el ajo machacado. Pon las albóndigas en esta salsa y déjalas hervir durante 5-10 minutos, revolviendo constantemente para que la salsa no se pegue.

Las colocamos en el plato, las ponemos junto al puré de patatas (o la guarnición que queramos) y servimos.


Video: ALBONDIGAS ESTILO ITALIANO EN SALSA MARINARA